Four chefs at an outdoor table. One pours water.

Fine Dining

evian® is trots om de meest verfijnde tafels van België en daarbuiten te ondersteunen.

Three-picture collage. 1. Table with water bottles inside. 2. Table with evian®water bottles outside. Table with evian® water bottles in front of a mountain panorama.

Vanuit de Alpen tot op uw tafel: de kunst van de pure harmonie.

Geboren in het hart van de Franse Alpen, waar de zuiverheid van de natuur door gletsjerrotsen sijpelt, begint de reis van het natuurlijke mineraalwater evian®. Beschermd in zijn opvanggebied en gedurende 15 jaar op natuurlijke wijze gefilterd, belichaamt elke druppel evenwicht, kwaliteit en zorg — waarden die aansluiten bij de kunst van de haute gastronomie.

Van de kristalheldere rust van evian® tot de elegante bruis van evian® Sparkling, dit duo verheft de meest verfijnde tafels. Dankzij de zachte pH-waarde en het delicate mineralenprofiel versterkt evian® smaken, onthult het texturen en transformeert het elke maaltijd tot een moment van culinaire perfectie.

Onze Belgische chef-ambassadeurs

YVES MATTAGNE

Botanic Sanctuary Antwerpen, België

Ambassadeur

Als iconische figuur van de Belgische gastronomie heeft chef Mattagne zijn culinaire identiteit gedurende meerdere decennia gevormd op het hoogste niveau van de haute cuisine. Hij staat bekend om zijn vermogen om de keuken van de zee te sublimeren en bouwde zijn reputatie uit in met Michelin-sterren bekroonde keukens, met name in Brussel, waar zijn werk de moderne Franse gastronomie in België mee herdefinieerde.
Gedreven door precisie, zuiverheid van smaken en technische perfectie verenigt zijn keuken klassieke fundamenten met hedendaagse verfijning. Als chef en mentor blijft hij een nieuwe generatie inspireren door te staan voor uitmuntendheid, discipline en een compromisloos respect voor het product.

JORDAN HEURTEUX

Maison Poesy, Brussel, België

Ambassadeur

Gevormd door een internationaal parcours tussen Frankrijk, Zwitserland en België belichaamt chef Heurteux de nieuwe generatie Belgische chefs. Opgeleid in de keukens van prestigieuze paleishotels en in omgevingen erkend door de Michelingids, bouwde hij zijn vakmanschap uit als rechterhand van sterrenchefs, terwijl hij tegelijk een creatieve identiteit ontwikkelde die losstaat van klassieke codes.
Geïnspireerd door stedelijke cultuur, wereldse smaken en zijn veelzijdige roots, combineert zijn keuken een grote technische precisie met een gedurfde en emotionele expressie. Als zowel chef als ondernemer beweegt hij zich moeiteloos tussen haute gastronomie, streetfoodconcepten en de creatie van culinaire merken, en brengt hij een moderne en onafhankelijke stem in de Belgische gastronomie.

evian® Sparkle on a set gastronomic table.

evian Sparkling, goedgekeurd door de elite van de haute gastronomie.

evian® Sparkling onthult een delicate bruis en een verfijnd mineraal evenwicht, ontworpen om gastronomische gerechten te sublimeren. Aan tafel versterkt het de smaken en verheft het de texturen, van het eerste amuse-bouche tot de laatste zoete harmonie.

De chefs bevestigen het

We hebben ons bruisend water aan een smaaktest onderworpen door wereldberoemde chefs uit te nodigen voor een op maat gemaakte degustatie. Hun oordeel? evian® Sparkling is de ideale keuze voor uitzonderlijke gastronomie.

Wat ze zeggen:

Chef Florence Dalia with a bottle of Evian Sparkle.

“Voor een menu van 6 tot 8 gangen kan een te bruisende water snel het gevoel van verzadiging geven. Wat hier opmerkelijk is, is het juiste niveau van koolzuur: het ondersteunt de spijsvertering in plaats van het plezier van de maaltijd als geheel te belemmeren.”

Chef Dalia, Taipei

Chef Louis Pacquelin drinking a glass of evian® Sparkle.

“Het is een pure smaak, met fijne bubbels die het gehemelte zachtjes beroeren… het geheel is elegant en van grote zuiverheid.”

Chef Pacquelin, Singapore

Chef Nazare Celso smelling a gless of evian® Sparkle.

“De smaak is zeer verfrissend, zelfs nog meer dan die van gewone evian.”

Chef Nazare, Dubai

Bent u als hotelier of restauranthouder geïnteresseerd in ons evian®-aanbod?

Aarzel dan niet om contact op te nemen met onze telefonische hulplijn via (B) 0800-13457 (L) 800-23637 of per e-mail via consumer.benelux@danone.com. Wij brengen u graag in contact met onze verkoopverantwoordelijke voor de horecasector, die met plezier bij u langskomt.

Ontdek onze gemeenschap van internationale chefs.

Meer weten