Four chefs at an outdoor table. One pours water.

Fine Dining

evian® est fier d’accompagner les tables les plus distinguées de Belgique et d’ailleurs.

Three-picture collage. 1. Table with water bottles inside. 2. Table with evian®water bottles outside. Table with evian® water bottles in front of a mountain panorama.

Des Alpes à votre table : l’art de l’accord pur

Née au cœur des Alpes françaises, là où la pureté de la nature s’infiltre à travers la roche glaciaire, commence le voyage de l’eau minérale naturelle evian®. Protégée dans son impluvium et filtrée naturellement pendant 15 ans, chaque goutte incarne l’équilibre, la qualité et le soin — des valeurs qui résonnent avec l’art de la haute gastronomie.

De la quiétude cristalline d’evian® à l’élégante effervescence d’evian® Sparkling, ce duo sublime les tables les plus raffinées. Grâce à son pH doux et son profil minéral délicat, evian® magnifie les saveurs, révèle les textures et transforme chaque repas en un moment de perfection culinaire.

Nos chefs ambassadeurs belges

YVES MATTAGNE

Botanic Sanctuary Anvers, Belgique

Ambassadeur

Figure emblématique de la gastronomie belge, le chef Mattagne a façonné son identité culinaire au fil de plusieurs décennies au plus haut niveau de la haute gastronomie. Réputé pour avoir sublimé la cuisine de la mer, il a bâti sa renommée dans des cuisines étoilées Michelin, notamment à Bruxelles, où son travail a redéfini la gastronomie française moderne en Belgique. Animée par la précision, la pureté des saveurs et la maîtrise technique, sa cuisine allie des bases classiques à un raffinement contemporain. En tant que chef et mentor, il continue d’influencer la nouvelle génération, en défendant l’excellence, la rigueur et un respect sans compromis du produit.

JORDAN HEURTEUX

Maison Poesy, Bruxelles, Belgique

Ambassadeur

Façonné par un parcours international entre la France, la Suisse et la Belgique, le chef Heurteux incarne la nouvelle génération de chefs belges. Formé dans des cuisines de palaces prestigieux et des environnements reconnus par le guide Michelin, il a construit son savoir‑faire comme bras droit de chefs étoilés, tout en développant une identité créative affranchie des codes classiques. Inspirée par la culture urbaine, les saveurs du monde et ses racines multiples, sa cuisine allie une grande précision technique à une expression audacieuse et émotionnelle. À la fois chef et entrepreneur, il évolue avec aisance entre la haute gastronomie, les concepts de street‑food et la création de marques culinaires, apportant une voix moderne et indépendante à la gastronomie belge.

evian® Sparkle on a set gastronomic table.

evian Sparkling, approuvé par les élites de la haute gastronomie

evian® Sparkling dévoile une effervescence délicate et un équilibre minéral raffiné, pensé pour sublimer les plats de haute gastronomie. À table, elle révèle les saveurs et magnifie les textures, du premier amuse-bouche jusqu’au dernier accord sucré.

Les chefs le confirment

Nous avons soumis notre eau pétillante à l’épreuve du goût en invitant des chefs de renommée mondiale à une dégustation sur-mesure. Leur verdict ? evian® Sparkling est le choix idéal pour la gastronomie d’exception.

Ce qu'ils disent:

Chef Florence Dalia with a bottle of Evian Sparkle.

“Pour un menu en 6 à 8 services, une eau trop pétillante peut vite saturer l’estomac. Ce qui est remarquable ici, c’est le juste niveau de gaz : cela soutient la digestion au lieu d’entraver le plaisir du repas dans son ensemble.”

Chef Dalia, Taipei

Chef Louis Pacquelin drinking a glass of evian® Sparkle.

“C’est un goût pur, avec des bulles fines qui effleurent le palais tout en légèreté… l’ensemble est élégant et d’une grande pureté.”

Chef Pacquelin, Singapour

Chef Nazare Celso smelling a gless of evian® Sparkle.

“Le goût est très rafraîchissant, encore plus que celui d’evian plate.”

Chef Nazare, Dubai

En tant qu'hôtelier ou restaurateur, vous êtes intéressé par notre offre evian ?

N'hésitez pas à contacter notre service d'assistance téléphonique au (B) 0800-13457 (L) 800-23637 ou par e-mail à consumer.benelux@danone.com, qui vous mettra en contact avec notre responsable des ventes pour le secteur du commerce de l'Horeca. Ce dernier se fera un plaisir de vous rendre visite.

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